昨天收到一個老鐵的咨詢,他是開餃子館的,由于店面不大和食客不多,采取傳統(tǒng)手工包制餃子,由于前提人手不夠,餃子皮是直接從市場上采購的,買到店里以后,發(fā)現(xiàn)餃子皮沒有彈性和韌性,雙手以擬合成型,就會出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象,就是典型的沒有韌性,于是夫妻倆就在家自己制 ......2022-03-28
昨天收到一個老鐵的咨詢,有個包子機廠商告訴他,如果不適應(yīng)醒發(fā)箱包子蒸不發(fā),不然機器沒有辦法使用,也就是說包子整不出來,聽到這樣的話語,三好瞬間無語了,真是大千世界、忽悠無處不在,做包子醒發(fā)是一個源于手工制作的工序,就是不用醒發(fā)箱醒發(fā)包子 ......2022-03-25
近年來,工業(yè)自動化設(shè)備的崛起,給傳統(tǒng)行業(yè)帶來便利,以餃子機別名水餃機為例,使用餃子機包餃子的現(xiàn)狀越來越普遍,大中小商超都會出現(xiàn)機器餃子,可見從業(yè)者對于多功能餃子機設(shè)備的認(rèn)可度,雖然餃子機包餃子在市場上出現(xiàn),為什么有些餃子館沒有使用那, ......2022-03-23
最近總是有老鐵問三好這個問題,為什么總有人說使用包子機包的包子不好吃,到底是什么原因?qū)е碌模褂枚喙δ馨訖C包的包子到底和手工有什么區(qū)別,作為從業(yè)經(jīng)驗二十余的劉二,對這個說法您有什么看法,竟然老鐵總是有這個疑問,今天就給各位梳理一下,使用多功能包子機包的包子,到 ......2022-03-21
說起餃子機包餃子,我相信很多從業(yè)者都不陌生,就算沒有親眼目睹也多少知道它的存在,所以可以看出餃子機在行業(yè)的存在感,如果說用餃子機包餃子的話,我相信從業(yè)者還是略有擔(dān)心的,畢竟作為餃子加工業(yè),對于手工包餃子機產(chǎn)生了長期的以來,由于客源的穩(wěn)定和長期積累的客戶群體,不敢輕易嘗試,所以導(dǎo) ......2022-03-19
最近總是有網(wǎng)友向三好咨詢,為什么自己的包子機做不了速凍包子,是和機器有關(guān)系還是和配方有關(guān)系,越多越多的網(wǎng)友意識到,速凍包子將是當(dāng)下速凍包子的風(fēng)口,我們應(yīng)該緊跟時代步伐,不然就會被風(fēng)口拋棄,所以就迎來很多網(wǎng)友的疑問和不解。 & ......2022-03-17
• 仿手工餃子機器設(shè)備全國四起,卻難撬動餃子館老板的心
隨著科技興工業(yè)的興起,使用餃子機包餃子卻一直處于慢節(jié)奏的狀態(tài),是什么原因?qū)е聜鹘y(tǒng)行業(yè)對于餃子機的節(jié)奏放慢,三好認(rèn)為由于一下兩種原因?qū)е拢皇抢峡铒溩訖C對市場的印象,二是傳統(tǒng)也思想相對保守,對于新鮮事物的接受程度比較緩慢,三好就著重梳理一下,餃子機在傳統(tǒng)業(yè)的進化。 ......2022-03-15
這兩天看到有很多網(wǎng)友向我咨詢,問我做面條生意怎么樣,面條生意其實在國內(nèi)還是比較不錯的,畢竟面條屬于國內(nèi)主食,無論是炒面、涼面、湯面都需要面條,所以說面條在國內(nèi)的銷量一直還是不錯的,做面條生意無論是店面模式還是工廠批發(fā)都是一個不錯的選擇。 ......2022-03-13
現(xiàn)在聽到很多客戶都在問一個問題,使用全自動包子機包包子好不好使用,也就是說,全自動包子機好不好操作,一個人能不能熟練上手,就怕萬一操作不了,機器操作太復(fù)雜,也有一些從業(yè)者說,我學(xué)歷不高,也沒有什么文化,操作全自動包子機能操作的了嗎?等問題。 ......2022-03-11
說到使用多功能包子機包包子,我相信很多朋友都聽說過,畢竟餐飲從業(yè)者的數(shù)量還是有限的,所以對于多功能包子機制作包子的工序,還是有點不太清楚的,對于使用多功能包子機包包子的朋友們都知道,有些包子機它包不了肉包,有可能會有人說,包子機還包不了肉包子嗎?其 ......2022-03-08
最近總是聽到很多客戶向我反饋,說我的餃子機不但包出來的餃子外形不好看,而且還做不了素餡餃子,到底為什么,其實這其中的緣由只有從業(yè)者知道,作為使用者畢竟多機器的結(jié)構(gòu)和原理還是摸不透的,導(dǎo)致很多可以很苦惱,作為從業(yè)經(jīng)驗二十余的我,深知客戶焦急的心態(tài),通過視頻遠程指導(dǎo),雖然不是我廠的 ......2022-03-05
隨著國內(nèi)餐飲業(yè)的興起,餐飲行業(yè)后廚發(fā)生了很大變化,從烏黑小廚到明廚亮灶,這也見證了餐飲業(yè)的創(chuàng)新和進步,伴隨著人們生活水平節(jié)奏的加快,餐飲業(yè)是一個很好衡量當(dāng)?shù)叵M水平及市場的利器,雖然餐飲業(yè)市場前景廣闊,但是對于餐飲業(yè)而言,年年都會面臨人難招、菜難切、事難做等問題 ......2022-03-03
使用全自動包子機包包子我相信很多人都不在陌生,現(xiàn)在連鎖店以及商超所售賣的包子,基本上都是使用全自動包子機包制而成的,隨著生活品質(zhì)不斷提升,食客對食品的要求越來越高,依靠傳統(tǒng)手工包制成型,無論是在質(zhì)量還是品質(zhì)方面,都是無法于手工去對比的,所以使用三好包子機包包子不 ......2022-03-01
您的瀏覽器不支持Video標(biāo)簽。方總來廠考察包子機 今天突然接到一個電話,來自河南面食之鄉(xiāng)的方總,方總從業(yè)包子生意十年,如今包子生意做的紅紅火火,就靠這家小店支撐著全家,并給孩子買了樓房和小轎車,隨著年齡越來越大,生意從早忙到黑,實在沒有之前的精力,為 ......2022-02-26
說起水餃(餃子)在國內(nèi)有較大的市場份額,但是對于餃子行業(yè)而言,卻無法實現(xiàn)量產(chǎn)二苦惱,由于餃子包制需要人工,隨著人工薪資日已攀升,對于傳統(tǒng)業(yè)而言是一種挑戰(zhàn),開個餃子館不請人是不可能的,但是要請工人,利潤自然就會下降,而且還得解決用工難管理、薪酬高等問題 ......2022-02-25
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